カプサイシンたっぷりのキムチの炊き込みご飯を食べよう！
「キムチ」にはカプサイシンがたくさん含まれているため、毎日摂る事をオススメしていますが、いくらおいしいキムチでも、それだけを毎日食べてると飽きてきますよね。
キムチは、ご飯ととても相性が良いので、ビビンバやチャーハンなどにも使われています。
この辺は、韓国料理店や焼肉店のメニューにあるのでご存知だと思います。
では、少し変わったキムチご飯料理を紹介しますね。
それは、
「キムチの炊き込みご飯」
です。
キムチの炊き込みご飯って、あまり馴染みがない料理かもしれませんね。
でも、ご家庭でも手軽に作れますので、試してみてくださいね。
作り方はこうなります。
【材料】
米 2号
アサリ 60g
白菜キムチ300g
しょうが 10g
干し椎茸 3～4枚
ごま油 少々
小口ネギ 少々
１、下ごしらえ
米２合を研いで、水を切るためにざるに上げておきます。
アサリは、砂出しのために塩水につけておきましょう。
白菜キムチ300gは、汁を絞ります。この時、汁は捨てないでくださいね。
そして、キムチを食べやすい大きさに切ってください。
しょうが10gは、千切りにします。
干ししいたけは、ぬるま湯に漬けて、柔らかくなったら、スライスします。
干し椎茸の戻し汁は、後で使いますので捨てないでくださいね。
２．炊飯器に下ごしらえをした材料をすべて入れます。
また、キムチの絞り汁と干し椎茸の戻し汁に、水を2合分＋1カップ加えて入れます。
最後に、ごま油小さじ1を加えて、炊飯器で炊き上げます。
３．炊き上がったら、器に盛り付けましょう。
小口ネギ少々を散らしたらできあがりです。
このように、「キムチの炊き込みご飯」は材料を準備して炊くだけと、手軽に出来ます。
また、しっかりとご飯に旨みが染み込んでいるので、ご飯が冷めてからでもおいしく食べられますよ。
ですから、おにぎりやお弁当にも最適ですね。
なお、具にはカキなどの魚介類を加えると、いっそう味と風味が深まりますよ。
ぜひ、「キムチの炊き込みご飯」を試してみてくださいね。
スポンサードリンク
辛味の中にもしっかりとした旨みがある本物のキムチ
サイト内関連記事
- 世界に広がる唐辛子料理
- 唐辛子に含まれるカプサイシンは、ダイエットや美肌、育毛など、様々な効果があります......
- キムチ納豆を食べよう！
- ダイエットを目的としてカプサイシンを食べる際の、一番良い食べ方をお話しますね。 ......
- カプサイシン摂取のためにタンドリーチキンを食べよう！
- 「チリパウダー」は、中南米、特にメキシコで一般的な香辛料として様々な料理に使用さ......
- キムチでカプサイシンを摂ろう
- 「キムチ」はカプサイシンを含む唐辛子をたくさん使用している食べ物です。 ダイエッ......
- カプサイシンたっぷりの豚肉の味噌チゲを食べよう！
- 「チゲ」は、日本でも一般的に使われるようになりましたね。 「チゲ」は、韓国の鍋料......
- 鶏肉の七味煮でダイエット！
- カプサイシンを手軽に摂る事が出来る、「鶏肉の七味煮」を紹介しますね。 鶏肉の七味......
- 唐辛子入りクッキーを食べよう！
- 「カプサイシン」を摂取する方法としては、キムチなどの食事で取ることが多いと思いま......
- カプサイシンを効果的に摂るには唐辛子の常備菜がオススメです。
- カプサイシンを効果的に摂るためには、唐辛子を食べる必要があります。 しかし、毎食......
- 飲む唐辛子を飲んでみませんか？
- 「飲む唐辛子」って知ってますか？ 温泉施設や岩盤浴などで販売され、大人気となって......
- 便利な万能だれ「青唐辛子のしょうゆ漬け」
- 「青唐辛子のしょうゆ漬け」をご存知ですか？ 青唐辛子のしょうゆ漬けは、名前のとお......
- カプサイシンが含まれるアラビアータを食べよう！
- カプサイシンが良く合うイタリア料理というと、ピザやスパゲッティを思い浮かべると思......
- カプサイシンたっぷりのコチュジャンを作ってみよう！
- 韓国の調味料といえば「コチュジャン」を思い浮かべるのではありませんか？ 「コチュ......
- 自分好みの唐辛子オイルを作りませんか？
- カプサイシンは唐辛子に含まれている成分ですね、 唐辛子を料理に加えると、ピリッと......
