唐辛子入りクッキーを食べよう！
「カプサイシン」を摂取する方法としては、キムチなどの食事で取ることが多いと思います。
しかし、カプサイシンには新陳代謝を高める効果もありますので、出来れば食事以外でも食べたいと思うのではありませんか？
新陳代謝が良くなれば、体内の余分な脂肪を燃焼させることも出来ますので、ダイエットに効果的ですからね。
そこで、今回は手軽にカプサイシンを摂ることができる「唐辛子入りクッキー」を紹介します。
唐辛子入りクッキーは、カプサイシンが持つ新陳代謝を促進する効果があり、その上唐辛子の量を適量に抑えているので、過剰摂取の心配がありません。
食事＋αで、効率よくカプサイシンを摂取するには効果的だと思いますよ。
それでは、唐辛子入りクッキーの作り方を紹介します。
【材料】
「唐辛子クッキー」（40個分）
・全粒薄力粉 120g
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
・粉唐辛子 1/2
・塩 小さじ1
・アーモンドオイル 大さじ1
・冷水 1/4カップ
【作り方】
１、全粒薄力粉120g、塩小さじ1、ベーキングパウダー小さじ1/2、粉唐辛子1/2を振るい合わせます。
２、アーモンドオイル大さじ1を入れて、ゴムべらで混ぜます。
３、冷水1/4カップを加えて混ぜます。
４、全体に水が行き渡ったら、手で生地をひとまとめにします。
５、打ち粉をして、生地がなめらかになるまで軽くこねます。
６、暑さ1～2mmにのばして、オイルを半分に塗ります。
７、生地を1/2に折りたたみ、オイルをまたその半分に塗って、再び折りたたみます。
８、暑さ1～2mmにのばして、1×5cm程度の棒状に切って、180度に温めたオーブンで16分焼きます。
９、香ばしい香りとともに焼きあがったら完成です。
唐辛子クッキーは、３時のおやつは、お昼のデザートとして食べると効果的ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
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辛味の中にもしっかりとした旨みがある本物のキムチ
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