ｷﾑﾁでｶﾌﾟｻｲｼﾝを摂ろう

｢ｷﾑﾁ｣はｶﾌﾟｻｲｼﾝを含む唐辛子をたくさん使用している食べ物です｡
ﾀﾞｲｴｯﾄや美容などに効果的だと言われています｡

また､ｷﾑﾁは乳酸菌やﾋﾞﾀﾐﾝ類などを豊富に含んでいるので､健康面でも効果的な成分を多く含む食品なのです｡

ｷﾑﾁは韓国で産まれた食品です｡
韓国には｢医食同源｣という考えが根付いています｡
日頃からﾊﾞﾗﾝｽの取れた美味しい食事をとることで病気を予防し､治療しようとする考え方ですね｡

そのため､料理に使用する材料や､調理方法にも､特に健康に良いものが多く取り入れられています｡

ところで､乳酸食品が身体に良い作用があることは知られていますよね｡
たとえば､ﾁｰｽﾞやﾖｰｸﾞﾙﾄといった食品です｡

実は､ｷﾑﾁも乳酸食品なんですよ｡
ご存知でしたか？

昔､ｷﾑﾁは冬の期間の保存食として作られていました｡
保存食のために､長時間保存する必要があります｡その過程で乳酸発酵するようになりました｡

乳酸食品は､体の中で善玉菌を増やしてくれる働きがあります｡
そのため､毎日続けて食べることで､腸内環境を改善してくれるんです｡

ﾖｰｸﾞﾙﾄやﾁｰｽﾞを毎日食べられるのであれば良いのですが､毎日食べるとなると飽きてしまったり､他の食材と合わなかったりと難しいと思います｡

しかし､ｷﾑﾁなら､さまざまな料理にﾌﾟﾗｽすることもできますし､ｷﾑﾁの種類も豊富にあるので､毎日食べ方を変えて､少しずつ食べ続けるのも簡単だと思います｡

ですから､ぜひｷﾑﾁを食べるようにしてくださいね｡