唐辛子入りクッキーを食べよう!




「カプサイシン」を摂取する方法としては、キムチなどの食事で取ることが多いと思います。

しかし、カプサイシンには新陳代謝を高める効果もありますので、出来れば食事以外でも食べたいと思うのではありませんか?
新陳代謝が良くなれば、体内の余分な脂肪を燃焼させることも出来ますので、ダイエットに効果的ですからね。

そこで、今回は手軽にカプサイシンを摂ることができる「唐辛子入りクッキー」を紹介します。

唐辛子入りクッキーは、カプサイシンが持つ新陳代謝を促進する効果があり、その上唐辛子の量を適量に抑えているので、過剰摂取の心配がありません。
食事+αで、効率よくカプサイシンを摂取するには効果的だと思いますよ。


それでは、唐辛子入りクッキーの作り方を紹介します。

【材料】

「唐辛子クッキー」(40個分)

・全粒薄力粉 120g
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
・粉唐辛子 1/2
・塩 小さじ1
・アーモンドオイル 大さじ1
・冷水 1/4カップ

【作り方】


1、全粒薄力粉120g、塩小さじ1、ベーキングパウダー小さじ1/2、粉唐辛子1/2を振るい合わせます。

2、アーモンドオイル大さじ1を入れて、ゴムべらで混ぜます。

3、冷水1/4カップを加えて混ぜます。

4、全体に水が行き渡ったら、手で生地をひとまとめにします。

5、打ち粉をして、生地がなめらかになるまで軽くこねます。

6、暑さ1〜2mmにのばして、オイルを半分に塗ります。

7、生地を1/2に折りたたみ、オイルをまたその半分に塗って、再び折りたたみます。

8、暑さ1〜2mmにのばして、1×5cm程度の棒状に切って、180度に温めたオーブンで16分焼きます。

9、香ばしい香りとともに焼きあがったら完成です。


唐辛子クッキーは、3時のおやつは、お昼のデザートとして食べると効果的ですよ。

ぜひ試してみてくださいね。


(C) 2009 唐辛子に含まれるカプサイシンの健康効果