ｶﾌﾟｻｲｼﾝが含まれるｱﾗﾋﾞｱｰﾀを食べよう！

ｶﾌﾟｻｲｼﾝが良く合うｲﾀﾘｱ料理というと､ﾋﾟｻﾞやｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨを思い浮かべると思います｡
ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨでは､ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉが代用的ですよね｡
ﾋﾟﾘｯと辛い唐辛子とﾆﾝﾆｸで､食欲をそそるおいしいｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨですよね｡

ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉはｺｺでﾚｼﾋﾟを紹介しても代表的過ぎますので､｢ｱﾗﾋﾞｱｰﾀ｣を紹介したいと思います｡

｢ｱﾗﾋﾞｱｰﾀ｣は､ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨやﾍﾟﾝﾈなどとよく合う､唐辛子とよく合うﾊﾟｽﾀ料理です｡
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨをからめたものを｢ｽﾊﾟｹﾞﾃｨ･ｱﾗﾋﾞｱｰﾀ｣､ﾍﾟﾝﾈをからめたものを｢ﾍﾟﾝﾈ･ｱﾗﾋﾞｱｰﾀ｣と呼びます｡

それでは､｢ｽﾊﾟｹﾞﾃｨ･ｱﾗﾋﾞｱｰﾀ｣の作り方をお話しますね｡

【材料】

･唐辛子 2本
･ﾄﾏﾄの水煮缶 1/2缶
･ﾆﾝﾆｸ 10g
･ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨ 200g
･塩適量
･ﾊﾟｾﾘ適量
･ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ適量

【作り方】

１．下ごしらえ

･唐辛子2本は､半分に切ります｡
･ﾆﾝﾆｸ10gは､みじん切りにします｡
･鍋にたっぷりのお湯を沸かします｡

２．ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを熱します｡
　　ﾌﾗｲﾊﾟﾝが温まったら､ﾆﾝﾆｸのみじん切りと半分に切った唐辛子2本をﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れ､弱火でじっくり加熱します｡
　　ﾆﾝﾆｸは焦げやすいので､焦がさないように注意しましょう｡

３．お湯が沸いた鍋に､塩をひとつまみ入れ､ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨ200gを茹でます｡
　　茹でる時間は､ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨの袋に書いてあると思いますので､そちらに従ってください｡
　　※ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨをおいしく茹でるには､お湯をたっぷり使う事がｺﾂですよ｡

４．ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨが茹で上がったら､ｻﾞﾙで水を切り､ｿｰｽとよく絡めます｡

５．お好みの皿に盛り付け､ﾊﾟｾﾘ適量を上に飾ると､できあがりです｡

この手順で､ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨをﾍﾟﾝﾈにすると､｢ﾍﾟﾝﾈ･ｱﾗﾋﾞｱｰﾀ｣です｡
このｱﾗﾋﾞｱｰﾀは手軽に出来ますし､唐辛子とﾆﾝﾆｸが含まれているので脂肪燃焼効果が期待できますよ｡

なによりおいしいのがﾎﾟｲﾝﾄですね｡
ぜひ作ってみてください｡