自分好みの唐辛子ｵｲﾙを作りませんか？

ｶﾌﾟｻｲｼﾝは唐辛子に含まれている成分ですね､
唐辛子を料理に加えると､ﾋﾟﾘｯと辛くなり､おいしさも倍増します｡

しかし､お子さんがいたりすると､なかなか料理に入れにくいのではないですか？

そこで今回は､唐辛子を出来上がった料理に手軽にかけることができる
｢唐辛子ｵｲﾙ｣を紹介しますね｡

唐辛子ｵｲﾙは､ﾋﾟｻﾞやﾊﾟｽﾀ､ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞなど､さまざまな料理に合います｡
ご家庭で簡単に作れますので､ぜひ試してみてくださいね｡

【材料】

･赤唐辛子 4～5本
･ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 200cc

【作り方】

１．唐辛子4～5本､斜めに切ります｡
　　切った後､種を取り除いてくださいね｡

２．ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを適度な器に注ぎます｡
　　その中に､切った唐辛子を漬けます｡

３．そのまま1日～1週間程度保存します｡
　　程よい辛味がついたら唐辛子を取り除いて完成です｡

なお､唐辛子を漬けておく時間に伴い辛味も増していきます｡
唐辛子を漬けっぱなしにせず､たまに辛味を確認してくださいね｡

また､唐辛子は細かく切れば切るほど辛味が増します｡
もし､辛さよりも香りを引き立てたいような場合でしたら､唐辛子を切らずに入れるのも効果的です｡

唐辛子ｵｲﾙは簡単にできますし､辛さも自分好みに作る事ができます｡
自分好みのﾏｲ唐辛子ｵｲﾙ､作ってみませんか？